Barstössel Holz

Holzstössel mit gerippter Pressfläche. Seit zunehmend frische Zutaten in Bars verwendet werden, gibt es eine neue Technik: das »Zerstoßen«.

Mit einem langen Mörser werden im Shaker die Aromen aus Früchten, Kräutern oder Gewürzen extrahiert, beispielsweise die Limettenstücke in einer Caipirinha.

Länge: 21 cm