Mauviel Wasserbad-Topf 3-tlg.

Kupfer-Topf Bain Marie mit Edelstahl Griffen

Ideal zur Zubereitung empfindlicher Soßen, Beilagen, Schokoladenschmelz oder Ähnlichem.

Im unteren, innen verzinnten Teil wird das Wasser erhitzt; der Einsatz, in dem die Soße gerührt wird, besteht aus Porzellan. Dessen Wandstärke beträgt hier der geringeren Belastung wegen nur 1,5 mm und leitet die Wärme schnell und gleichmäßig weiter. Der Topf ist – mit Ausnahme von Induktionsherden – für alle Herdarten geeignet.

Ø 12 cm 

H: 18 cm