Saucen - Die Kochschule

Die moderne Saucen-Schule

Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein durchschnittliches Gericht aufzuwerten - an der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht.

Susann Kreihe entwickelt seit vielen Jahren mit Leidenschaft kreative und passgenaue Rezepte. Ihre Kreationen erscheinen regelmäßig in Kochbüchern und Zeitschriften.

In diesem Buch enthalten: 150 Rezepte plus zahlreiche Grundrezepte mit Step-by-Step-Fotos.